Casi el 100% de los anoréxicos y bulímicos hicieron antes alguna dieta.

Las dietas de adelgazamiento son la principal causa de los trastornos de conducta alimentaria, como la anorexia o la bulimia. De hecho, prácticamente el 100% de las personas que padecen estas enfermedades han pasado antes por un régimen. Esta es la conclusión principal del libro 'Nutrición y Metabolismo en Trastornos de la Conducta Alimentaria', dirigido por el médico nutricionista Alberto Miján de la Torre.



Miján explica que junto a los trastornos de la conducta alimentaria tan conocidos como la anorexia y la bulimia, está el llamado 'trastorno del atracón' que suele derivar en obesidad mórbida y el ansia que lleva a comer por la noche «asaltando el frigorífico». «Estas enfermedades vienen por una alteración del impulso, el deseo de comer y la actitud ante la comida» y, a su vez, derivan en alteraciones físicas o nutricionales.



La curación sólo es posible a partir de que los enfermos ganan peso. Los estudios médicos expresan que de los pacientes que sufren trastornos alimentarios el 50% supera la patología tras seguir un tratamiento, el 25% se cura pero con 'cicatrices' al mostrar escrúpulos en la mesa, el 20% desarrolla la enfermedad de manera crónica y el 5% muere.



Alberto Miján aclara que estos datos son relativos, porque todo depende de cuándo se detecta la patología, la edad del paciente, su sexo (mejor en el caso de las mujeres), el ambiente familiar y la manera de someterse a tratamiento.



No obstante, la anorexia se ha convertido en la tercera causa de los ingresos psiquiátricos, después de los trastornos psicoorgánicos y las esquizofrenias.



La anorexia ha sido descrita desde la antigüedad, mientras que la bulimia es diagnosticada a partir de 1989. Sin embargo, se ha comprobado que en el origen de ambas se encuentran alteraciones químicas -hormonales- del organismo.



El culto al cuerpo, las dietas milagro y la falta de información de los ciudadanos «son el caldo de cultivo» para desarrollar estas enfermedades, según el especialista. «¿Por qué quieren las mujeres tener unas líneas corporales similares a las masculinas?», se pregunta.



'Contagio'



Para el especialista, los trastornos de la conducta alimentaria son «infecto contagiosos» y advirtió de que cuando un personaje público declara haberlos padecido, muchos de sus admiradores sucumben a la enfermedad.



La bulimia y la anorexia está teniendo graves consecuencias en la salud mujeres, ya que cada vez son más las pacientes que a los 25 años comienzan a padecer síntomas de menopausia precoz, con la consiguiente aparición de osteoporosis por las pérdidas de calcio. Asimismo, ambas patologías afectan al 5% de los hombres, principalmente personas que realizan una actividad atlética que les obliga a tener un determinado peso.