Los trastornos alimentarios son enfermedades mentales que cursan con complicaciones médicas, psiquiátricas y familiares que condicionan su evolución. Su incidencia y prevalencia han aumentado claramente en las últimas décadas, pasando de ser una epidemia de baja intensidad en los países desarrollados a una pandemia ejemplo de la globalización en ideas, usos y costumbres. Son enfermedades multicausales, existiendo una transmisión vertical ...
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