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[ABSTRACT] Objectives: To study nutritional abnormalities in adolescent anorexia nervosa and to establish whether certain abnormalities persist after short-term refeeding. Method: Sixty-one patients aged 10 to 19 admitted to a Reference Unit for Eating Disorders between 1999 and 2000, with DSM-IV diagnosis of anorexia nervosa were evaluated at admission and at discharge. A range of biochemical, nutritional and hormonal parameters were determined. Results: At admission no protein or lipid deficie...
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