Autor/autores:
Stojek MMK; MacKillop J2
Entender la toma de decisiones sobre la elección de alimentos puede ayudar a identificar aquellos con mayor riesgo de exceso de peso y patrones desregulados de alimentación. Este artículo revisa sistemáticamente la bibliografía relacionada con el comportamiento alimenticio y las construcciones económicas conductuales del valor de refuerzo relativo de los ...
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Entender la toma de decisiones sobre la elección de alimentos puede ayudar a identificar aquellos con mayor riesgo de exceso de peso y patrones desregulados de alimentación.
Este artículo revisa sistemáticamente la bibliografía relacionada con el comportamiento alimenticio y las construcciones económicas conductuales del valor de refuerzo relativo de los alimentos (RRVfood) y la gratificación aplazada (DRD).
RRVfood caracteriza lo valioso que es la cantidad de energía del alimento para el individuo, y DRD se caracteriza por preferencias en recompensas inmediatas más pequeñas sobre recompensas futuras más grandes, un índice de impulsividad.
La búsqueda de bibliografía en PubMed se realizó mediante la combinación de términos que implican la economía del comportamiento y la alimentación desregulada en jóvenes y adultos.
Se revisaron 47 artículos. Hay evidencia consistente de que los jóvenes y adultos obesos presentan un mayor RRV. Es necesario realizar más investigaciones sobre el papel del RRV en los trastornos alimentarios, ya que existe un número insuficiente de estudios para sacar conclusiones significativas
Hay una creciente evidencia de que los individuos obesos tienen una mayor DRD, pero el estudio de los moderadores de esta relación es crucial. Sólo un pequeño número de estudios se han llevado a cabo en DRD y la alimentación compulsiva, y no se pueden hacer conclusiones claras en la actualidad. Aproximadamente la mitad de los estudios existentes sugieren DRD más baja en individuos con anorexia nerviosa. Se analizan las implicaciones de la investigación y su aplicación en el tratamiento.
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