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Hay algo aparentemente incómodo cuando tenemos la intención de estudiar la alimentación familiar y las prácticas relacionadas en la vida cotidiana de los adultos jóvenes. A primera vista, parece que estamos tratando de mezclar dos mundos completamente diferentes y opuestos. Por un lado, la comida familiar recuerda algo del pasado, incrustado en la tradición y hecho de tareas manuales y que consumen mucho tiempo. La juventud contemporánea, por el c...
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Universidade de Évora
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