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Objetivos: Estudiar las alteraciones nutricionales en adolescentes con anorexia nerviosa y establecer si ciertas deficiencias persisten tras la recuperación de peso a corto plazo. Método: Sesenta y una paciente de entre 10 y 19 años ingresadas en una Unidad de Referencia para Trastornos de la Conducta Alimentaria, que cumplían criterios diagnósticos DSM-IV para anorexia nerviosa fueron evaluadas en el momento del ingreso y al alta hospitalaria tras la recuperación de peso. Se determinaron ...
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