La anorexia nerviosa (AN) es una enfermedad mental grave que se asocia con una elevada morbilidad y mortalidad. La característica central y más evidente de la AN es la restricción de la ingesta alimentaria, lo que lleva a un peso corporal peligrosamente bajo. El inicio de esta enfermedad es más común durante la adolescencia media y afecta aproximadamente al 1% d...
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