El vínculo oculto entre el estado de ánimo y los fritos

Que la salud entra por la boca es una máxima clásica de la que ya hablaba Hipócrates en el siglo IV a.C. Una realidad que incluso hace extraños compañeros de viajes, como puede ser algo tan aparentemente inofensivo como las patatas fritas, la depresión y la salud mental. A nadie se le escapa que el consumo de alimentos fritos —no tene...