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¿Por qué no comes? La neurociencia y el enigma de los trastornos alimentarios

  • Autor/autores: Claire K. Pinson y Guido KW Frank



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Artículo | 24/08/2024

Los trastornos alimentarios son enfermedades psiquiátricas graves y complejas, que se asocian con una alta tasa de mortalidad y un impacto significativo en la calidad de vida de quienes los padecen. A lo largo de los años, las investigaciones han identificado diversos factores de riesgo ambientales, psicológicos y biológicos que podrían contribuir al desarrollo y...



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Los trastornos alimentarios son enfermedades psiquiátricas graves y complejas, que se asocian con una alta tasa de mortalidad y un impacto significativo en la calidad de vida de quienes los padecen. A lo largo de los años, las investigaciones han identificado diversos factores de riesgo ambientales, psicológicos y biológicos que podrían contribuir al desarrollo y mantenimiento de los trastornos alimentarios.


Sin embargo, uno de los grandes desafíos en la comprensión de estas enfermedades radica en explicar cómo los patrones de conducta como la inanición, los atracones y las purgas pueden persistir a pesar de ir en contra de los mecanismos típicos que regulan el apetito, el hambre y la saciedad.


En este artículo, los autores proponen un modelo innovador basado en la neurociencia y la imagenología cerebral humana que ofrece una explicación detallada de los patrones de conducta perjudiciales y persistentes observados en las personas con trastornos alimentarios.


Este modelo no solo ilumina los mecanismos subyacentes que perpetúan estas conductas, sino que también ofrece una nueva perspectiva sobre por qué resulta tan difícil para los pacientes romper con estos patrones, incluso cuando son conscientes de los daños que causan a su salud. El modelo propuesto integra varios componentes clave que interactúan entre sí para perpetuar los trastornos alimentarios.


En primer lugar, se consideran las motivaciones individuales para cambiar la alimentación, que a menudo están influenciadas por factores internos y externos, como la presión social, la imagen corporal y la autopercepción. Estas motivaciones pueden ser poderosas, pero también pueden estar en conflicto con los patrones de conducta establecidos, lo que dificulta el cambio.


En segundo lugar, el modelo incorpora el concepto de condicionamiento del miedo. Muchas personas con trastornos alimentarios desarrollan una relación patológica con la comida, donde ciertos alimentos o la propia alimentación desencadenan respuestas de miedo o ansiedad.


Este condicionamiento puede reforzarse con el tiempo, haciendo que el comportamiento de evitación o purga se convierta en una respuesta automática ante ciertos estímulos. Además, el modelo considera las adaptaciones biológicas que ocurren tanto en el cerebro como en el cuerpo en respuesta a la inanición prolongada o los atracones recurrentes. Estas adaptaciones pueden incluir cambios en la química cerebral, alteraciones en la señalización de la dopamina y otros neurotransmisores, y ajustes hormonales que perpetúan los patrones alimentarios disfuncionales.


Finalmente, el modelo describe el desarrollo de un círculo vicioso, en el cual las conductas alimentarias perjudiciales se refuerzan y perpetúan a sí mismas. Este círculo vicioso es difícil de romper debido a la combinación de condicionamiento, adaptaciones biológicas y motivaciones conflictivas. Comprender este modelo basado en la neurociencia no solo ayuda a explicar mejor los trastornos alimentarios a los pacientes y sus familias, sino que también abre nuevas vías para el desarrollo de tratamientos más eficaces.


Estas intervenciones pueden incluir enfoques biológicos que aborden directamente las alteraciones neuroquímicas y hormonales, así como terapias que se centren en modificar el condicionamiento del miedo y las motivaciones individuales. En conjunto, este conocimiento proporciona una base más sólida para abordar estas enfermedades complejas y desarrollar estrategias de tratamiento que ofrezcan una mayor esperanza de recuperación a quienes las padecen.


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