Las vitaminas y minerales son componentes fundamentales en la alimentación del ser humano, juegan un papel fundamental en el desarrollo, diferenciación y funcionamiento del sistema nervioso central. Se necesitan pequeñas cantidades de estas sustancias para llevar a cabo reacciones bioquímicas esenciales.El déficit de vitaminas y oligoelementos es más frecuente en países en vías de desarrollo; siendo menos común en países occidentales debido a la abundancia en alimentos variados, uso de complementos y enriquecimiento de los alimentos. Sin embargo, estos déficits pueden aparecer en personas con diferente patología, en población geriátrica, después de diversas cirugías o en alcoholismo crónico, entre otros.Su déficit puede dar lugar a diversas manifestaciones clínicas. En esta parte del curso nos vamos a centrar en las manifestaciones psiquiátricas secundarias al déficit de vitaminas.