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Actualidad y Artículos | Alimentarios, Trastornos alimentarios y de la ingestión de alimentos   Seguir 98   Favorito

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Los hábitos alimentarios influyen en la aparición del cáncer al igual que el tabaco.

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Noticia | Fecha de publicación: 06/08/2003
Artículo revisado por nuestra redacción | Obesidad

El cáncer es ya la segunda causa de mortalidad en los países desarrollados, un hecho que está asociado al aumento de la esperanza de vida. Aunque esta enfermedad se debe a la combinación de varios factores, un 30% de los casos están asociados al tipo de dieta, el mismo porcentaje que se asocia con el tabaco. Estas declaraciones han sido realizadas por el jefe de Medicina Interina del Hospi...

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El cáncer es ya la segunda causa de mortalidad en los países desarrollados, un hecho que está asociado al aumento de la esperanza de vida. Aunque esta enfermedad se debe a la combinación de varios factores, un 30% de los casos están asociados al tipo de dieta, el mismo porcentaje que se asocia con el tabaco.



Estas declaraciones han sido realizadas por el jefe de Medicina Interina del Hospital San Carlos, Manuel Serrano, la profesora del departamento de Nutrición de la Universidad de Barcelona Carmen Vidal, y la coordinadora de Nutrición del área de Ciencias de la Salud de la UNED, Ana Sastre, quienes participaron en la Escuela de Nutrición "Francisco Grande Cavián", que se celebra esta semana en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo.



Los estilos de vida occidentales están teniendo un impacto negativo sobre las personas de vida prolongada. Una vida que dure mucho y con muchas lacras es un tormento y no una felicidad. Y ese no es el objetivo de la sociedad moderna".



La prolongación de la vida tiene mucho que ver con los hábitos saludables en los años de la juventud y la adolescencia y consideró que el aumento de la obesidad infantil, en torno al 10% debido al alto consumo de grasas saturadas y colesterol, está provocando muchas alteraciones de los lípidos que eran impensables hace años.



Así, las carnes rojas y las grasas están asociadas de forma perjudicial a la aparición de cáncer de colon. Mientras que el consumo de frutas y verduras tienen un efecto protector no sólo en los cánceres del tracto digestivo, sino en otros como el de próstata.



En la relación entre cáncer y obesidad, los varones con un sobrepeso del 40% tienen un 35% de posibilidades de desarrollar un tumor, cifra que se dispara hasta el 160% en las mujeres de las mismas características.

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