Nuestro estado de ánimo modifica el sabor de los alimentos que comemos

Un estudio de la Universidad de Granada y la Pontificia Universidad Católica de Argentina ha desvelado que el estado psicológico modifica el sabor de los alimentos que comemos. Los resultados del trabajo se han publicado en la revista Food Quality and Preference. Los autores han demostrado que, frente a la estabilidad que se le presupone a las preferencias alimentarias adquiridas, la...