Primer autor/a: Héctor Morillo Sarto
La alimentación es una parte esencial de la propia vida, una fuente de placer, amor hacia nosotros mismos, y de la misma manera una oportunidad de celebrar, compartir y disfrutar momentos en nuestras vidas. En la actualidad, la alimentación poco a poco está recuperando la importancia que hace muchos años atrás poseía, y que por distintas cuestiones relacionadas a la forma de vida fueron adoptando las sociedades. Empeorado en muchos casos donde la alimentación ha pasado a ser una carga que resolver de la forma más rápida y económica posible, o como una forma de descargarse emocionalmente. Este trabajo es una breve presentación de qué es Mindful Eating y de cómo no incluye ningún tipo de dieta ni de suplemento alimenticio. Mindful Eating es el camino que cada persona recorre para mejorar su relación con la comida, observando y descubriendo con atención plena todo los factores que rodean a la conducta de comer. Aumentando la conciencia sobre el cómo elegir los alimentos, sabiendo cuándo empezar y cuándo terminar de comer atendiendo al propio cuerpo, a las emociones y a los pensamientos. Es el resumen de 4 años de experiencia en un contexto de Atención Primaria, de cómo mecanismos de acción como la regulación emocional, la regulación de la atención, y la conciencia corporal son capaces de guiarnos hacia una alimentación más saludable sin presencia de atracones ni sobreingestas.
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