Realimentación alta en calorías en la anorexia nerviosa: avances en el tratamiento nutricional hospitalario

  La anorexia nerviosa (AN) es un trastorno de la conducta alimentaria caracterizado por una restricción persistente de la ingesta energética, un peso corporal significativamente bajo y alteraciones relacionadas con el miedo a ganar peso y la percepción de la propia imagen corporal. Su elevada morbimortalidad, las frecuentes complicaciones médicas y psiquiá...