Autor/autores:
Gordon EL; Ariel-Donges AH; Bauman V...(et.al)
La construcción diagnóstica de "adicción a la comida" es un tema muy controvertido. La revisión sistemática actual es la primera en evaluar los estudios empíricos que examinan la construcción de la "adicción a la comida" en humanos y animales. Los estudios se incluyeron si eran cuantitativos, revisados por pares y en inglés. Los ...
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La construcción diagnóstica de "adicción a la comida" es un tema muy controvertido. La revisión sistemática actual es la primera en evaluar los estudios empíricos que examinan la construcción de la "adicción a la comida" en humanos y animales. Los estudios se incluyeron si eran cuantitativos, revisados por pares y en inglés. Los 52 estudios identificados (35 artículos) se evaluaron cualitativamente para determinar hasta qué punto sus hallazgos indicaban las siguientes características de adicción en relación con los alimentos: disfunción de recompensa cerebral, preocupación, uso arriesgado, control alterado, tolerancia / abstinencia, deterioro social, cronicidad. y recaída. Cada criterio predefinido fue respaldado por al menos un estudio. La mayor cantidad de estudios (n = 21 yn = 12, respectivamente) respaldaron la disfunción de recompensa cerebral y el control alterado; mientras que el uso arriesgado fue respaldado por el menor número (n = 1). En general, los hallazgos apoyan la adicción a la comida como una construcción única consistente con los criterios para otros diagnósticos de trastorno por uso de sustancias. La evidencia sugiere además que ciertos alimentos, en particular los alimentos procesados con edulcorantes y grasas añadidos, demuestran el mayor potencial adictivo. Aunque tanto el comportamiento como los factores relacionados con las sustancias están implicados en el proceso adictivo, los síntomas parecen ajustarse mejor al criterio del trastorno por consumo de sustancias que a la adicción conductual. Las investigaciones futuras deberían explorar el deterioro social / de roles, la preocupación y el uso arriesgado asociado con la adicción a los alimentos y evaluar posibles intervenciones para la prevención y el tratamiento.
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