Una dieta baja en glutamato puede convertirse en un aliado frente a las migrañas

  El glutamato, que se encuentra de forma natural en algunos alimentos como los tomates y los champiñones pero también en los alimentos procesados, está reconocido como el neurotransmisor excitatorio más abundante del sistema nervioso, donde se sabe que desempeña un papel en la modulación del dolor.  Es por ello que un exceso de e...