Los patrones dietéticos basados en plantas (veganos y vegetarianos) a menudo se consideran 'saludables' y se han asociado con amplios beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de obesidad y mala salud (enfermedades cardiovasculares, glucosa en sangre y diabetes tipo II). Sin embargo, la asociación entre las dietas a base de plantas y los trastornos del estado de ánimo como la depresión sigue siendo en gran medida ambigua.
Este estudio transversal de 219 adultos de entre 18 y 44 años (M = 31, 22, SD = 7, 40) exploró las asociaciones entre una estimación de la calidad de la dieta general basada en plantas y la depresión en veganos (n = 165) y vegetarianos (n = 54).
La calidad general de la dieta basada en plantas se asoció con síntomas depresivos en veganos y vegetarianos F (1, 215) = 13, 71, p <0, 001 que representa el 6% de la variación en los síntomas depresivos. Para quienes no tenían depresión, una dieta de mayor calidad protegía contra los síntomas depresivos F (1, 125) = 6, 49, p = 0, 012. Por el contrario, para aquellos con depresión no se encontró asociación con la calidad de la dieta F (1, 89) = 0. 01, p = 0. 963.
Estos hallazgos sugieren que una dieta basada en plantas de alta calidad puede proteger contra los síntomas depresivos en veganos y vegetarianos. De acuerdo con la investigación emergente entre la alimentación y la salud mental, los patrones dietéticos de mayor calidad se asocian con un riesgo reducido de síntomas depresivos.
Dada la tasa de rápido aumento de productos alimenticios veganos y vegetarianos en Australia, es necesario comprender los posibles mecanismos de efectos a través de los cuales una dieta basada en plantas puede influir en los síntomas depresivos.
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