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El ácido docosahexaenoico (DHA) es un ácido graso omega-3 altamente enriquecido en fosfolípidos cerebrales, particularmente en fosfatidiletanolamina (PE), fosfatidilserina (PS) y fosfatidilcolina (PC), y comprende hasta 15% o más de los ácidos grasos totales en la composición de la corteza prefrontal de nuestro cerebro. Es importante destacar que el DHA en sí no puede ser sintetizado de forma eficiente en el cerebro, ya que debe ser transportado ...
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