Introducción: El estudio de los hábitos alimentarios y las preferencias individuales por la elección de determinado alimento se hace necesario para entender, prevenir y tratar enfermedades relacionadas, desde los trastornos de la alimentación, hasta la obesidad y sus comorbilidades.Objetivo general: Explorar los factores que influyen sobre la selección de alimentos en adultos.Material y métodos: Se realizó un estudio cualitativo exploratorio c