En este trabajo se aborda en primer lugar la diferenciación entre alimentación y nutrición, la definición de alimentación equilibrada y nutrientes, macronutrientes y micronutientes.Posteriormente se borda como aplicar una alimentación equilibrada a un paciente con trastorno mental una alimentación para la demencia, alimentación para el estrés/ ansiedad. , alimentación para la depresión, alimentación para la esquizofrenia. Se termina con la desmitificación de prejuicios en la alimentación del enfermo mental, proponiendo un modelo integrado de dieta.