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La alimentación saludable en enfermos mentales: Un modelo integrado de dieta.

Fecha Publicación: 01/03/2009
Autor/autores: Manuel Eduardo Ruiz García

RESUMEN

En este trabajo se aborda en primer lugar la diferenciación entre alimentación y nutrición, la definición de alimentación equilibrada y nutrientes, macronutrientes y micronutientes.

Posteriormente se borda como aplicar una alimentación equilibrada a un paciente con trastorno mental una alimentación para la demencia, alimentación para el estrés/ ansiedad. , alimentación para la depresión, alimentación para la esquizofrenia. Se termina con la desmitificación de prejuicios en la alimentación del enfermo mental, proponiendo un modelo integrado de dieta.


Palabras clave: Agua, Alimentación, Demencia estrés/ ansiedad depresión, Dieta, Enfermo mental, Esquizofrenia, Fibra, Hidratos de carbono, Lípidos, Minerales, Nutrición, Proteínas, Vitaminas
Tipo de trabajo: Conferencia
Área temática: Psiquiatría general .

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