El origen de enfermedades como el trastorno bipolar y la esquizofrenia parece estar en la maduración del desarrollo del cerebro. Hay datos muy significativos que apoyan la idea del déficit de ácidos grasos N3 en la alimentación humana a partir del desarrollo de la agricultura y ganadería (los alimentos más consumido, en este momento, como huevos, pollo etc carecen de este tipo de ácidos grasos). En este sentido, los niños amamantados (le le