El desarrollo del ser humano esta en función directa con los alimentos y nutrientes que su cuerpo requiere como una necesidad primaria, sin embargo actualmente existen prácticas relacionadas con la alimentación que están en función de factores externos, al de alimentar y proveer energía al cuerpo, que en muchas ocasiones repercuten en su salud física y mental. Fernández (1998), Hayaward (1994), concuerdan en que los trastornos alimenticios